主料:
荞麦面，
300g香豆干，1块蟹味菇，
1把，
毛豆适量
辅料:
生抽，
3勺甜口酱油，20ml麻油，
2勺，
蒜头，
3瓣青葱，3根熟芝麻，
少许秘制荞麦面的做法步骤
1.将所有材料准备好，我们就开始吧～！
2.五香豆干在水中煮熟，放凉切块。
3.将水煮开，放入一把荞麦面，煮大约5-7分钟之后捞起用冰块或者冷水放凉。
4.将毛豆煮熟剥开。将蟹味菇在水中煮熟切段备用。
5.调味汁：大蒜头剥开切末，与甜口酱油、生抽、麻油进行混合。将冷却的面铺在盘中，盖上毛豆、蟹味菇、豆干，洒上些许熟芝麻，搭配调味汁就可以serve了。
6.自画菜谱步骤1
7.自画菜谱步骤2
8.自画菜谱步骤3
9.自画菜谱步骤4
小窍门&温馨提示
Tips: 我在这边使用的是糟毛豆，更添加面条配菜的风味和层次感。（糟毛豆制作方法请见糟货原文）
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主食 家常菜 其他菜系 荞麦面
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